#میدونستید
موثرترین راه درمان برای بیماری آرتروز ، روماتیسم و پوکی استخوان خوردن یک قاشق غذاخوری پودر سنجد(گوشته و هسته) در یک لیوان شیر است!

#تندرستی

#میدونستید
موثرترین راه درمان برای بیماری آرتروز ، روماتیسم و پوکی استخوان خوردن یک قاشق غذاخوری پودر سنجد(گوشته و هسته) در یک لیوان شیر است!

#تندرستی

#_کوکو_برنجی_یا_ساچاکلی

موادلازم

۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۳ق غ برنج
۱ پیاز متوسط،ریزخردشده
نصف بسته جعفری،ریزخردشده
نمک،فلفل سیاه و قرمز
۳تا تخم مرغ وآردبرای غلطاندن
روغن برای سرخ کردن

✍️طرزتهیه:

برنج رو بشورین و روش آب بریزین،طوریکه به اندازه یک انگشت روش آب باشه،بزارین بپزه تا آبش کشیده بشه.۱/۲_۱/۳ گوشت چرخکرده رو خیلی کم در روغن زیتون تفت بدین.
حالاهمه مواد را مخلوط کرده ورز دهید وشکل بدین و ابتدا داخل آرد کنین بعد داخل تخم مرغ های زده شده ودر روغن داغ سرخ کنید.

#_کوکو_برنجی_یا_ساچاکلی

موادلازم

۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۳ق غ برنج
۱ پیاز متوسط،ریزخردشده
نصف بسته جعفری،ریزخردشده
نمک،فلفل سیاه و قرمز
۳تا تخم مرغ وآردبرای غلطاندن
روغن برای سرخ کردن

✍️طرزتهیه:

برنج رو بشورین و روش آب بریزین،طوریکه به اندازه یک انگشت روش آب باشه،بزارین بپزه تا آبش کشیده بشه.۱/۲_۱/۳ گوشت چرخکرده رو خیلی کم در روغن زیتون تفت بدین.
حالاهمه مواد را مخلوط کرده ورز دهید وشکل بدین و ابتدا داخل آرد کنین بعد داخل تخم مرغ های زده شده ودر روغن داغ سرخ کنید.

#شیرینی_حاجی_فیروز?

مواد لازم .
مخلوط کره و روغن کاملا جامد 170 گرم
پودر قند 80 گرم
تخم مرغ کامل 1 عدد
اسانس پرتقال یا وانیل نوک قاشق چ خوری
آرد حدود 250 گرم
پودر نشاسته ذرت 30 گرم
پودر کاکائو دو قاشق غ خوری
.
طرز تهیه:
کره و پودر قند رو با دور تند همزن بزنید تا کرمی بشه. تخم مرغ و اسانس رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.و در آخر آرد و پودر نشاسته و پودر کاکائو روی مواد الک کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست و لطیفی بدست بیاد. خمیر رو داخل نایلون بمدت 4 ساعت استراحت بدهید.
فر را با دمای 180 گرم کنید .
موقع قالب زدن اگه حس کردید خمیر چسبناکه بازم آرد نشاسته بهش اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبه.(آرد معمولی اضافه نکنید)
خمیر رو بین دوتا نایلون به قطر 3 میلی متر باز کنید و با کاتر بته جقه قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید.
بمدت 12 تا 15 دقیقه در پنجره بالای فر بپزید تا وقتی که زیر شیرینی ها طلایی بشه.
و بعد از خنک شدن با آیسینگ روشونو طراحی کنید.(من داخل آیسینگ هم اسانس پرتقال زدم)(اختیاری)
.
نکته:
میتونید موقع قالب زدن از خود خمیر بی رنگش بردارید و رنگی کنید و شکل حاجی فیروز رو روشون دربیارید بعد داخل فر بذارید.
روغن جامد رو حتما ذوب کنید بعد داخل یخچال بذارید تا دوباره سفت بشه بعد استفاده کنید..

#شیرینی_حاجی_فیروز?

مواد لازم .
مخلوط کره و روغن کاملا جامد 170 گرم
پودر قند 80 گرم
تخم مرغ کامل 1 عدد
اسانس پرتقال یا وانیل نوک قاشق چ خوری
آرد حدود 250 گرم
پودر نشاسته ذرت 30 گرم
پودر کاکائو دو قاشق غ خوری
.
طرز تهیه:
کره و پودر قند رو با دور تند همزن بزنید تا کرمی بشه. تخم مرغ و اسانس رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.و در آخر آرد و پودر نشاسته و پودر کاکائو روی مواد الک کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست و لطیفی بدست بیاد. خمیر رو داخل نایلون بمدت 4 ساعت استراحت بدهید.
فر را با دمای 180 گرم کنید .
موقع قالب زدن اگه حس کردید خمیر چسبناکه بازم آرد نشاسته بهش اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبه.(آرد معمولی اضافه نکنید)
خمیر رو بین دوتا نایلون به قطر 3 میلی متر باز کنید و با کاتر بته جقه قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید.
بمدت 12 تا 15 دقیقه در پنجره بالای فر بپزید تا وقتی که زیر شیرینی ها طلایی بشه.
و بعد از خنک شدن با آیسینگ روشونو طراحی کنید.(من داخل آیسینگ هم اسانس پرتقال زدم)(اختیاری)
.
نکته:
میتونید موقع قالب زدن از خود خمیر بی رنگش بردارید و رنگی کنید و شکل حاجی فیروز رو روشون دربیارید بعد داخل فر بذارید.
روغن جامد رو حتما ذوب کنید بعد داخل یخچال بذارید تا دوباره سفت بشه بعد استفاده کنید..