#خدای_من
#باتو_عهدمیبندم_که…

◇○◇ اگه یه روز کسیو دیدم که ناراحته بدون توجه از کنارش رد نشم و حتی اگه شده با یه لبخند ساده ٫ لبخندی رو به لبش بیارم … ?✨

◇○◇ عهدمیبندم که اگه یه وقت زباله ای رو تو خیابون یا کوچه دیدم که گوشه ای افتاده و جلوه ی بدی داره ٫ اون رو تو سطل زباله بندازم و نسبت به اون بی اهمیت نباشم…?✨

◇○◇ عهدمیبندم که اگه یه موقع غذایی اضافه اومد اون رو دور نریزم و ذره ای از اونو پشت پنجره برای پرنده ها بذارم
سرمای این زمستون مطمعنا جون خیلی از پرنده هایی که غذایی واسه خوردن پیدا نمیکنن رو میگیره…?✨

#و_خدا_میداند_که_انسانیت_چقدر_زیباست✨

?امام حسین علیه السلام:

?هر که خشنودی مردم را با ناخشنود کردن خدا بجوید، خداوند او را به مردم واگذارد

?میزان الحکمه، جلد4، صفحه488

#کانال_عارفین

#خدای_من
#باتو_عهدمیبندم_که…

◇○◇ اگه یه روز کسیو دیدم که ناراحته بدون توجه از کنارش رد نشم و حتی اگه شده با یه لبخند ساده ٫ لبخندی رو به لبش بیارم … ?✨

◇○◇ عهدمیبندم که اگه یه وقت زباله ای رو تو خیابون یا کوچه دیدم که گوشه ای افتاده و جلوه ی بدی داره ٫ اون رو تو سطل زباله بندازم و نسبت به اون بی اهمیت نباشم…?✨

◇○◇ عهدمیبندم که اگه یه موقع غذایی اضافه اومد اون رو دور نریزم و ذره ای از اونو پشت پنجره برای پرنده ها بذارم
سرمای این زمستون مطمعنا جون خیلی از پرنده هایی که غذایی واسه خوردن پیدا نمیکنن رو میگیره…?✨

#و_خدا_میداند_که_انسانیت_چقدر_زیباست✨

?فقیــر کیـست؟

✍پیامبر اسلام (ص) از اصحاب خود پرسید:
فقیر کیست؟

✅اصحاب پاسخ دادند:
فقیر کسی است که پول نداشته و دستش از
مال دنیا تهی باشد.

?حضرت فرمودند :
آنکه شما می گویید فقیر واقعی نیست، فقیر واقعی کسی است که روز قیامت وارد محشر شود در حالی که حق مردم در گردن اوست، بدین گونه که یکی را فحش و ناسزا گفته، مال کسی را خورده، خون دیگری را ریخته، چهارمی را زده، اگر اعمال نیکو و کار خیری داشته در مقابل حقوق مردم از او می گیرند و به صاحبان حق می دهند، و چنانچه کارهای نیکویش کفایت نکند، از گناهان صاحبان حق برداشته و بر او بار می کنند، و روانه آتش دوزخ می نمایند، فقیر و بینوای واقعی چنین کس است.

?:بحارالانوار ج ۷۲، ص۶

? #مارمالاد_سیب

مواد اصلی
سیب قرمز یا زرد ۱ کیلوگرم
شکر ۸۰۰ گرم
جوهر لیمو ۱/۲ قاشق مربا خوری
آب ۱/۴ پیمانه
پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه
ابتدا پوست هسته و قسمتهای اضافی سیب را جداکرده.در یک قابلمه دوسانتیمتر آب ریخته و حدود بیست دقیقه میپزیم تا نرم شودسپس با کمک غذاساز یا میکسر سیب را پوره کرده.درون یک قابلمه گود ریخته شکر و جوهر لیمو را نیز افزوده و روی حرارت قرار میدهیم.بعد از بجوش آمدن حرارت را بسیار ملایم کرده و ۳۰دقیقه زمان میدهیم تا مرواریدی بجوشد. و غلیظ شودژلاتین را روی آب سرد پاشیده و بن ماری میکنیم.سر ۳۰دقیقه به پوره اضافه کرده و بعد از ۵دقیقه حرارت را خاموش میکنیم.بسته به میزان شیرینی سیب میتوان مقدار جوهرلیمو را کم و زیاد کرد.اگر زیاد شیرین بود یک دوم قاشق چایخوری کافی میباشد.اگر ترش بود میزان را به نصف کاهش میدهیماگر احساس کردید بعد از ۳۰دقیقه پوره هنوز رقیق است تنها مجاز به ۱۰دقیقه اضافه تر جوشاندن هستید.در غیر اینصورت اگر بیش از حد بجوشد بعد از سرد شدن مارمالاد بسیار سفتی خواهید داشت

#مزه_دار_کردن_ماهی 1

فیله ماهی رو داخل آبلیمو تازه، زعفران، سیر، زنجبیل تازه و نمک گذاشتم چند ساعت مزه دار بشه. بعد داخل ظرفی پودر سوخاری رو با فلفل سیاه و قرمز، نمک، پودر سیر مخلوط کردم. ماهی رو باهاش پوشوندم و سرخ کردم. با حرارت ملایم حدود نیم ساعت زمان میبره. داخل روغن چند حبه سیر هم بندازید خیلی خوش عطر میشه …

#مزه_دار_کردن_ماهی 2

ماهي رو قاچ زدم و شستم و به مدت ١٥دقيقه در آب ليمو قرار دادم و بعد با دستمال ماهي هارو خشك كردم و به آرد (مخلوط آردسوخاري، نمك، پودرسير، ادويه ماهي و كمي زردچوبه) آغشته كردم و در روغن سرخ كردم تا طلايي رنگ بشه(روي حرارت ملايم سرخ كردم كه كاملا بوي ماهي از بين بره).
حشو(سبزي ماهي):
گشنيز و سيرسبز و كمي شنبليله رو خرد كرده و با يك عدد پياز خرد شده و ٣حبه سير خرد شده و كمي روغن سرخ كردم و نمك و فلفل و يك قاشق رب گوجه اضافه كردم،(تمبر آب شده هم در صورت تمايل اضافه كنيد)،به مدت ١٥دقيقه همه مواد رو سرخ كردم.