✅آموزش كاشت سبزه عید نوروز با خاک ژله ای?

???????
روشی مناسب و بسیار ساده مخصوص محیط های آپارتمانی است که نیاز به مراقبت خاصی نداردسبزه ژله ای
خاک های ژله ای می توانند جایگزین خاک شوند و چون روطوبت و آب را در خود نگه می دارند بذر یا گل به راحتی می تواند از آن تغذیه کند و به علت زیبایی در طرح و تنوع در رنگ زیبایی خاصی به کار شما می بخشد

✍طرز کاشت سبزه با خاک ژله ای :
یک بسته خاک ژله ای را در ظرفی ریخته و یک لیوان آب به آن افزوده پس از ۱۲ ساعت خاک ژله ای خیس خورده و متورم می شود.
دانه ها را بخیسانید سپس آن ها را داخل آبکش ریخته و آن را داخل ظرف اصلی که می خواهید سبزه رد آن سبز شود بریزید
اگر می خواهید از بذر ظریف استفاده کنید جام یا ظرف مورد نظر را پر از خاک ژله ای کنید فقط ۲ سانت از لبه ظرف خالی باشد سپس مقداری خاک ژله ای برداشته و خوب له کنید و به ضخامت نیم سانتی متر روی سطح جام بریزید و با دست مرتب کنید
سپس بذر را بدون خیس کردن فقط یک لایه روی خاک ژله ای له شده بپاشید. یک نایلون روی آن بکشید و تا وقتی نایلون روی آن است نیازی به آب دادن نیست.
سبزه را در محل پرنور به دور از آفتاب مستقیم قرار داده و بعد از دو روز که جوانه ها نمایان شد نایلون را برداشته و هر 2 یا ۳روز یکبار آن را سیراب کنید

?بر روی خاک های ژله ای از بذر شبدر و منداب استفاده نکنید.
#آشپزی

✅آموزش كاشت سبزه عید نوروز با خاک ژله ای?

???????
روشی مناسب و بسیار ساده مخصوص محیط های آپارتمانی است که نیاز به مراقبت خاصی نداردسبزه ژله ای
خاک های ژله ای می توانند جایگزین خاک شوند و چون روطوبت و آب را در خود نگه می دارند بذر یا گل به راحتی می تواند از آن تغذیه کند و به علت زیبایی در طرح و تنوع در رنگ زیبایی خاصی به کار شما می بخشد

✍طرز کاشت سبزه با خاک ژله ای :
یک بسته خاک ژله ای را در ظرفی ریخته و یک لیوان آب به آن افزوده پس از ۱۲ ساعت خاک ژله ای خیس خورده و متورم می شود.
دانه ها را بخیسانید سپس آن ها را داخل آبکش ریخته و آن را داخل ظرف اصلی که می خواهید سبزه رد آن سبز شود بریزید
اگر می خواهید از بذر ظریف استفاده کنید جام یا ظرف مورد نظر را پر از خاک ژله ای کنید فقط ۲ سانت از لبه ظرف خالی باشد سپس مقداری خاک ژله ای برداشته و خوب له کنید و به ضخامت نیم سانتی متر روی سطح جام بریزید و با دست مرتب کنید
سپس بذر را بدون خیس کردن فقط یک لایه روی خاک ژله ای له شده بپاشید. یک نایلون روی آن بکشید و تا وقتی نایلون روی آن است نیازی به آب دادن نیست.
سبزه را در محل پرنور به دور از آفتاب مستقیم قرار داده و بعد از دو روز که جوانه ها نمایان شد نایلون را برداشته و هر 2 یا ۳روز یکبار آن را سیراب کنید

?بر روی خاک های ژله ای از بذر شبدر و منداب استفاده نکنید.
#آشپزی

شیر دو پیمانه
پودر ژلاتین دو قاشق سوپخوری
آب سرد یک سوم پیمانه
خامه نصف پیمانه
شکر هشت قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

ابتدا ژلاتین را روی آب سرد پاشیده تا اسفنجی شود سپس روی بخار اب قرار میدهیم تا حل شودو شفاف شود.
شیر راروی حرارت گذاشته تا گرم شود شکر و وانیل و زرده های تخم مرغ را زده تا کرم رنگ بشه شیر در حال جوش رو خیلی آروم به زرده اضافه میکنیم و به سرعت هم میزنیم و مجدد در ظرف شیر برگردانده و روی شعله ی ملایم تا زمانی که غلیظ بشه هم میزنیم و بعد ژلاتین را اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم کمی که خنک شد خامه را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنم تا یکدست شود مخلوط را هم میزنیم و در قالب میریزیم و به مدت سه الی چهار ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد.

#کرم_نارنگی

آب نارنگی :دو پیمانه
شکر :۲/۳ پیمانه
آرد ذرت دو ق س
کره: یک ق س
پودر ژلاتین ۱ق س
رنده پوست پرتقال یک ق م

آرد و شکر و رنده پوست پرتقال رو باهم مخلوط کرده و بعد آرام آب نارنگی رو اضافه میکنیم و رو حرارت ملایم گاز میزاریم و هم میزنیم تا گوله نشه وقتی که غلظتش مثل فرنی شد کره رو اضافه میکنیم از روی حرارت برداشته وژلاتین را هم اضافه وهمزده وخنک که شد روی دسر بریزید ودوباره بزارید تو یخچال به مدت ۳یا۴ساعت تا خوب ببنده وبعد برش زده ونوش جان کنید یه طعم لذیذ وبه یاد موندنی?

شیر دو پیمانه
پودر ژلاتین دو قاشق سوپخوری
آب سرد یک سوم پیمانه
خامه نصف پیمانه
شکر هشت قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

ابتدا ژلاتین را روی آب سرد پاشیده تا اسفنجی شود سپس روی بخار اب قرار میدهیم تا حل شودو شفاف شود.
شیر راروی حرارت گذاشته تا گرم شود شکر و وانیل و زرده های تخم مرغ را زده تا کرم رنگ بشه شیر در حال جوش رو خیلی آروم به زرده اضافه میکنیم و به سرعت هم میزنیم و مجدد در ظرف شیر برگردانده و روی شعله ی ملایم تا زمانی که غلیظ بشه هم میزنیم و بعد ژلاتین را اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم کمی که خنک شد خامه را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنم تا یکدست شود مخلوط را هم میزنیم و در قالب میریزیم و به مدت سه الی چهار ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد.

#کرم_نارنگی

آب نارنگی :دو پیمانه
شکر :۲/۳ پیمانه
آرد ذرت دو ق س
کره: یک ق س
پودر ژلاتین ۱ق س
رنده پوست پرتقال یک ق م

آرد و شکر و رنده پوست پرتقال رو باهم مخلوط کرده و بعد آرام آب نارنگی رو اضافه میکنیم و رو حرارت ملایم گاز میزاریم و هم میزنیم تا گوله نشه وقتی که غلظتش مثل فرنی شد کره رو اضافه میکنیم از روی حرارت برداشته وژلاتین را هم اضافه وهمزده وخنک که شد روی دسر بریزید ودوباره بزارید تو یخچال به مدت ۳یا۴ساعت تا خوب ببنده وبعد برش زده ونوش جان کنید یه طعم لذیذ وبه یاد موندنی?

شیر دو پیمانه
پودر ژلاتین دو قاشق سوپخوری
آب سرد یک سوم پیمانه
خامه نصف پیمانه
شکر هشت قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

ابتدا ژلاتین را روی آب سرد پاشیده تا اسفنجی شود سپس روی بخار اب قرار میدهیم تا حل شودو شفاف شود.
شیر راروی حرارت گذاشته تا گرم شود شکر و وانیل و زرده های تخم مرغ را زده تا کرم رنگ بشه شیر در حال جوش رو خیلی آروم به زرده اضافه میکنیم و به سرعت هم میزنیم و مجدد در ظرف شیر برگردانده و روی شعله ی ملایم تا زمانی که غلیظ بشه هم میزنیم و بعد ژلاتین را اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم کمی که خنک شد خامه را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنم تا یکدست شود مخلوط را هم میزنیم و در قالب میریزیم و به مدت سه الی چهار ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد.

#کرم_نارنگی

آب نارنگی :دو پیمانه
شکر :۲/۳ پیمانه
آرد ذرت دو ق س
کره: یک ق س
پودر ژلاتین ۱ق س
رنده پوست پرتقال یک ق م

آرد و شکر و رنده پوست پرتقال رو باهم مخلوط کرده و بعد آرام آب نارنگی رو اضافه میکنیم و رو حرارت ملایم گاز میزاریم و هم میزنیم تا گوله نشه وقتی که غلظتش مثل فرنی شد کره رو اضافه میکنیم از روی حرارت برداشته وژلاتین را هم اضافه وهمزده وخنک که شد روی دسر بریزید ودوباره بزارید تو یخچال به مدت ۳یا۴ساعت تا خوب ببنده وبعد برش زده ونوش جان کنید یه طعم لذیذ وبه یاد موندنی?

✍آلو، بخصوص آلوی سیاه، فواید زیادی دارد، از جمله:

1⃣ مرّه (صفرا و سودا) را تسکین می دهد.

✅ در روایتی آمده است :
((شخصی در درونش، مرّه به هیجان آمده بود (طبع صفرا و سودا در او غالب شده بود) به طوری که نزدیک بود دیوانه شود؛ او به امام باقر علیه السلام شکایت کرد. امام علیه السلام فرمود: آن را با آلو تسکین بده)) .
[طب الأئمه، ص 136]

2⃣ گرمی را خاموش میکند.

✅ زیادِ قندی می گوید: ((وارد بر امام کاظم علیه السلام شدم، مقابل امام علیه السلام ظرفی بود که در آن آلو سیاه قرار داشت. امام علیه السلام فرمود: گرمی در من به هیجان آمده بود و گُر گرفته بودم. [سپس امام علیه السلام فرمود: آلوی تازه، گرمی را خاموش میکند و صفرا را تسکین می دهد)) .
[کافی، ج 6، ص359؛ طب الائمه ، ص 136]

3⃣ هیجان خون را تسکین می دهد. در واقع، درمان هیجان خون، حجامت یا فصد است و جایگزین مناسب حجامت و فصد، آلوی خشک است.

✅ روایتی میفرماید: ((آلوی خشک، خون را تسکین می دهد و بیماری سخت را از بدن خارج می کند)) .
[طب الأئمه، ص 136].

4⃣ مفصل ها را نرم می کند.

✅ از ارزق بن سلیمان روایت شده است : از امام صادق (ع) درباره آلو پرسیدم : فرمود ” برای صفرا سودمند است و مفاصل را نرم می کند .” این نرمی برای کسی که مفصلهایش خشک باشد سودمند است .

5⃣ درد را بیرون می کند.

✅ در روایت آمده است : “آلو خشک درد ماندگار را به فرمان خداوند مقتدر و بزرگ بیرون می کند .