:
???????
???
??
?
#چی_بخوریم ؟

?سلامتی با تغذیه?

#سس_مایونز

? امام رضا ع :نخود برای درد کمر بسیار مفید است. ایشان نخود را قبل و بعد طعام طلب میکردند.
?المحاسن،۵۰۵

✅مواد لازم : ارده : یک ق غ ،سیر : یک حبه
نخود پخته : شش ق غ ، روغن زیتون : یک لیوان
نمک : یک ق چ ، فلفل قرمز : یک دوم ق چ
آب لیموترش تازه : یک دوم لیوان

✅روش تهیه : تمام مواد را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا سس یکنواختی بدست آید. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط نمایید تا غلطت مناسبی پیدا کند. این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سسهای دیگر به شمار می آید. از این سس می‌توان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد.

البته الویه با دستور مرسوم بسیار سنگینه و بهتره شام مصرف نشه
ضمنااا در الویه سالم به جای سیب زمینی از نخود پخته استفاده کنید.