#عاشقانہ_شهدا?

❣همسرم?
شهید ڪمیل خیلے #با_محبت بود☺️
مثل یہ مادرے ڪہ از بچہ اش مراقبت میڪنہ
از من مراقبت میڪرد…? یادمه تابسـتون بود
و هوا #خیلے_گرم بود?
خستہ بودم،
رفتم پنڪہ رو روشن ڪردم
وخوابیدم?
«من بہ گرما خیلے حساسم»?

❣خواب بودم واحساس ڪردم هوا خیلے گرم شدہ
و متوجہ شـدم برق رفته☹️
بعد از چند ثانیہ
احساس خیلے #خنڪے ڪردم و به زور چشمم
رو باز ڪردم تا مطمئن بشم برق اومدہ یا نہ…

❣دیدم ڪمیل بالاے سرم یه ملحفہ رو گرفتہ و مثل پنڪه بالاے سرم مے چرخونہ تا #خنڪ بشم?
ودوبارہ چشمم بسته شد ازفرط #خستگے…? شاید بعد نیم ساعت تا یکساعت⏰خواب بودم
و وقتے بیدارشدم دیدم ڪمیل #هنوز دارہ اون ملحفه
رو مثل پنڪہ روے سرم مے چرخونه تا خنڪ بشم…?

❣پاشدم گفتم
ڪمیل توهنوز دارے مےچرخونے!؟
خستہ شدے⁉️? گفت:
خواب بودے و برق رفت و تو چون به گرما #حساسے
میترسیدم از گرماے زیاد از خواب بیدار بشے ودلم نیومد?

#شهید_کمیل_صفری_تبار?
#شهید_مبارزه_با_گروهک_پژاک
#شهید_امنیت

✍ #درد_جدایی

می گویند:
خوش به حالت!
از وقتی که رفتــــه
حتی خم به ابرو نیاوردی ..!
نمی دانند
بعضی #دردها
کمر خم می کنند،
نه ابرو…

#همسران_شهدا❣
#شبتون_شهدایی?

✍ #درد_جدایی

می گویند:
خوش به حالت!
از وقتی که رفتــــه
حتی خم به ابرو نیاوردی ..!
نمی دانند
بعضی #دردها
کمر خم می کنند،
نه ابرو…

#همسران_شهدا❣
#شبتون_شهدایی?

#نان_تافتون_خانگی

✍مواد لازم
ارد2پیمان
شیر 1/2
تخم مرغ1 عدد
نمک 1ق چ
کره 1ق غ

طرز تهیه:
داخل کاسه تخم مرغ ونمک را بامفتول فلزی مخلوط کنید. شیر وکره را کمی حرارت بدید تا ولرم بش بعد به تخم مرغ اضافه کرده وهم بزنید ودر پایان ارد را ریخته ومخلوط کنید. وحالا خمیر را روی میز گذاشته و5 دقیقه ورز داده داخل کاسه رو با روغن چرب کنید. ازخمیر 10 تا چانه گرفته ودر داخل کاسه چیده وبا حوله مرطوب یا نایلون روی ان را پوشانده ویک ساعت استراحت بدهید
روی میز کنجد بپاشید وچونه ها را با وردونه باز کنید
تابه راروی حرارت زیاد گرم کنید احتیاجی به چرب کردن تابه نیست
نون ها را در تابه بیندازید یک طرف ان
که رنگ باز کرد برگر دانید ان طرف هم بپزد نانها کمی خنک شد در نایلون قرار دهید تا خشک نشود این نان نرم وخوشمزه است

#نان_تافتون_خانگی

✍مواد لازم
ارد2پیمان
شیر 1/2
تخم مرغ1 عدد
نمک 1ق چ
کره 1ق غ

طرز تهیه:
داخل کاسه تخم مرغ ونمک را بامفتول فلزی مخلوط کنید. شیر وکره را کمی حرارت بدید تا ولرم بش بعد به تخم مرغ اضافه کرده وهم بزنید ودر پایان ارد را ریخته ومخلوط کنید. وحالا خمیر را روی میز گذاشته و5 دقیقه ورز داده داخل کاسه رو با روغن چرب کنید. ازخمیر 10 تا چانه گرفته ودر داخل کاسه چیده وبا حوله مرطوب یا نایلون روی ان را پوشانده ویک ساعت استراحت بدهید
روی میز کنجد بپاشید وچونه ها را با وردونه باز کنید
تابه راروی حرارت زیاد گرم کنید احتیاجی به چرب کردن تابه نیست
نون ها را در تابه بیندازید یک طرف ان
که رنگ باز کرد برگر دانید ان طرف هم بپزد نانها کمی خنک شد در نایلون قرار دهید تا خشک نشود این نان نرم وخوشمزه است

#باقلوا صدفی ?

تخم مرغ : 1 عدد
شیر : 3/4 پیمانه
ماست : 3/4 پیمانه
روغن مایع : 3/4 پیمانه
ب پ : 2 ق چ
سرکه : 1 ق غ
آرد : تا حدی که خمیر بدست نچسبد حدودا 4 یا 5 پیمانه
نشاسته : مقداری برای باز کردن خمیر
کره :150 گرم
دارچین :1 ق غ

تخم مرغ و ماست و شیر را مخلوط کرده و یکدست میکنیم بعد روغن و سرکه را اضافه کرده حالا آرد و ب پ را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا جایی که یه خمیر لطیف بدست میاد که بدست هم نمیچسبه حالا خمیر را به اندازه نارنگی جدا کرده تقریبا 13 یا 14 تا در میاد هر کدوم از خمیر ها را به اندازه بشقاب باز کرده به کمک نشاسته هر کدوم رو که باز کردیم روی اون یکی ها قرار داده تا تموم بشه در آخر همه خمیر ها رو که باز کرده و روی هم بودن را کاملا پهن میکنیم تا نازکتر بشن بعد از یه طرف رول کرده به کمک یه چاقوی تیز برش های یک سانتی زده (چاقو دندانه نداشته باشه)
خمیر رو کف دست قرار داده با انگشت کمی وسطشو فشار داده تا جا باز کنه برا مواد میانیش حالا از گردو و دارچین گذاشته و خمیر ها رو میبندیم و در سینی فر قرار داده و با استفاده از کرده ذوب شده رومال میکنیم