#خورشت_کنگر
27 اردیبهشت 1398
#خورشت_کنگر
♨️من همیشه خورشت کنگر رو با نعنا وجعفری درست میکردم ولی دوست دارم روشهای جدید رو هم امتحان کنم و معتقدم که تو اشپزی قانون وجود نداره و هرکس مطابق ذائقه خونوادش باید اشپزی کنه این دفعه با لپه درست کردم که باز خییییلی خوشمزه شد.
تیغ کنگرهارو گرفتم وشستم وخرد کردم وخیلی کم تفت دادم تا نیم پز بشه.
بعد یدونه پیاز رو سرخ کردمو گوشتها رو توش تفت دادم و با اب گذاشتم تا کامل بپزه و لپه رو هم که پخته بودم و کنگر رو هم به گوشت پخته اضافه کردم و دو قاشق رب رو با نمک و ادویه و زردچوبه تفت دادم و به خورش اضافه کردم و گذاشتم خوب خورشتم جا بیفته و اواخر ابغوره اضافه کردم و با برنج سرو کردم جاتون‌سبز?
