#_سوپ_كدو_سبز

اب مرغ يا اب قلم ٦پيمانه
كدو سبز خورشتي ٣عدد متوسط
ماست ٢پيمانه
پياز رنده شده ١عدد متوسط
سير ٥حبه
نعنا خشك٣قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
ارد ٢قاشق غذا خوري
كره ٥٠گرم
ابتدا پياز را با كره و كمي زردچوبه تفت دهيد (فقط در حد نرم شدن )سپس سير و كدو رنده درشت شده را اضافه كرده و پنج دقيقه تفت دهيد سپس به اب مرغ يا اب قلم اضافه كنيدو
بعد از نيم ساعت مخلوط ماست و ارد را كم كم اضافه كنيد و هم بزنيد بعد ازده دقيقه نعنا خشك را اضافه كنيد و بعد سه دقيقه شعله را خاموش كرده و سرو كنين