#کلوچه_خانگی

خوب چی لازم داریم؟

آرد:3پیمانه
تخم مرغ:2عدد
پودر شکر:1پیمانه
روغن :3/4پیمانه
وانیل:1/2قاشق چایخوری
ماست:3قاشق غذاخوری
هل ساییده:1/4قاشق چایخوری
بکینگ پودر:1قاشق غذاخوری
نمک:1/4قاشق چایخوری
کنجد:به میزان لازم

?چه کارایی بایدانجام بدیم؟

ابتدا تخم مرغ و پودر شکر را با هم به‌مدت پنج دقیقه با همزن بزنید.
روغن مایع را وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید.
حالا بکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر کنید تا پف کند؛
حالا با مواد تخم‌مرغی مخلوط کنید.
آرد، نمک، وانیل را سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط کنید؛
سپس با پودرهل به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
در این مرحله غلظت مواد باید کمی سفت‌تر از مواد کیک باشد تقریبا مثل غلظت حلوا.
مواد را به‌مدت نیم ساعت داخل ظرف دربسته در فریزر قرار دهید.
مواد را از فریزر که بیرون آوردید، دست‌تان را چرب کنید سپس از مواد اندازه یک گردو بزرگ برداشته و گرد کنید و بین دو کف دست کمی فشار دهید.
(می‌توانید به شکل بیضی این‌کار را انجام دهید.)
سپس داخل کنجد بغلطانید. کلوچه را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بگذارید تا پخته وطلایی شود.
?یه عصرونه خوشمزه
?چندتادونه کلوچه???
?چندتا فنجون چای