#فرنی_با_ژله

✅ دسری زیبا و مجلسی برای سفره های افطار

مواد لازم برای۵ نفر :

آرد برنج ۱۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
شیر ۱ لیتر
گلاب ۱/۴ پیمانه
ورقه ژلاتین ۵ عدد
پودر ژله به طعم دلخواه ۱۰۰ گرم
آب جوش ۱ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا آرد برنج، شکر و شیر را در ظروف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه روی اجاق قرار دهید. پیوسته هم بزنید تا شیر بجوشد و فرنی غلیظ شود.

بعد گلاب را بیفزایید و فرنی را از روی حرارت بردارید.

سپس ورق‌های ژلاتین را در آب سرد بخیسانید؛ همین که نرم شد آن را درون فرنی بریزید و دوباره روی حرارت بگذارید. به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین کاملا در فرنی حل شود.

حالا فرنی را کنار بگذارید تا خنک شود اما نبندد.

سپس پودر ژله را در آب جوش حل کنید. در سینی کوچکی بریزید. صبر کنید تا ژله در یخچال ببندد.
وبعدآن ‌را به شکل دلخواه خرد کنید و در فرنی بریزید.
سپس فرنی را در قالب چرب کرده‌ای بریزید و یک شب در یخچال قرار دهید.